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中國驕傲,衡水老白干榮膺食品界“諾貝爾”獎
來源:北國網    2020-04-14 11:30:22

  近日,世界品質品鑒協會公布了2020年最新“世界食品品質評鑒大會”的評選的結果,其金獎榮譽素有食品界的“諾貝爾獎”之稱。衡水老白干的兩款產品獲獎,衡水老白干1915榮獲最高獎項——特級金獎,十八酒坊15年則榮獲金獎。又獲世界頂級大獎,衡水老白干的高品質不僅為企業帶來了又一殊榮,更是立下了中國白酒征服世界的又一豐碑。

  國際推崇及認可,食品界的“諾貝爾

  Monde Selection,譯為“世界食品品質評鑒大會”,由歐洲共同體(EC)和比利時經貿部在1961年共同創立,是世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究所,其金獎榮譽素有食品界的“諾貝爾獎”之稱,代表著歐洲乃至世界最高的行業標準。

  “世界食品品質評鑒大會”每年都會召集 80 余位國際專家評審評鑒來自世界各地上千余種消費品的質量。評審員以完全獨立的方式對產品進行 360度的品質評估,每種產品都會通過根據其產品類別和消費者期望所選擇出的眾多參數進行單獨品嘗和測試。


 

  每個評審團成員的成績相加并取平均值得出最終的結果,金獎是獲得平均測試結果在80%至89%之間的產品,而榮獲最高獎項特級金獎產品的平均成績則在90%至100%之間。

  評委對39% 衡水老白干1915給到的感官評價是:

  包裝:波爾多棕色木質酒盒,上面有醒目的1915字樣,波爾多棕色陶瓷瓶,瓶蓋上雕刻著精美螺紋。

  色澤: 無色,晶瑩透明。

  香氣:這款獨特白酒是地缸發酵而成,其特點是酒香馥郁、濃厚、純正,帶有舒適的糧香,柔和的烤香,淡淡的花香、果香、胡椒香、煙草香、香草香和干果香等香氣。

  口味:酒體豐滿、協調,口感豐富,醇厚圓潤,愉悅細膩,甘冽,有令人印象深刻的水果味和淡淡的烤面包味,余味爽凈,回味悠長。

  業內人士公認,如果獲得MondeSelection世界品質嘉獎,就相當于達到國際食品評價基準的要求,意味著該食品已經獲得了世界各國包括食品發達國家的認可與推崇。衡水老白干的兩款產品,十八酒坊15年39%陳壇陶藏榮獲金獎,39%衡水老白干1915酒榮獲該評選的最高獎項——特級金獎,無疑是對衡水老白干產品品質的最好證明,也代表中國白酒受到了世界上食品領域專家及酒愛好者的關注。

  金獎專業戶衡水老白干名副其實

  其實此次衡水老白干的兩款產品榮獲世界食品品質評鑒大會特級金獎及金獎完全是可以預見的。衡水老白干早已多次在國際性評選中斬獲各種獎項,可以稱得上名副其實的“金獎專業戶”。

  百年前,衡水老白干代表中國白酒首次登上世界舞臺,榮獲巴拿馬博覽會最高獎項——甲等金獎;2010 年,經聯合國有關機構批準,國際信息發展組織授予衡水老白干“千年金獎 ”稱號;2018年,世界烈酒大賽,衡水老白干1915征服世界味蕾,攬獲“雙金獎”和“全場最佳”;2019年衡水老白干榮獲國家級世界性獎項——全國質量獎,成為十八屆全國質量獎河北省唯一獲獎企業。

  在屢次獲得國際認可的背后,無疑與衡水老白干對產品品質的嚴格要求是分不開的。衡水老白干傳漢唐之韻,承明清之法,秉巴拿馬金獎品質;集好水、好曲、好糧、好工藝、好環境、好匠人“六好”國家級非遺釀藝于一身,和諧共釀,自然生香。千年傳承、地缸釀造、匠心獨運、天人共釀才成就了這一壇衡水老白干傳世美酒。

  衡水老白干獨創老白干白酒香型,為國標十一大白酒香型之一,是國際主流香型口感。衡水老白干興于漢(公元104年),盛于唐,正式定名于明,距今已有1900多年的歷史,傳統釀造技藝是國家級非物質文化遺產;獨特的地缸發酵工藝,全程不接觸泥土,避免有害微生物和雜味產生,酒體更純凈;酒體分子量小,易分解、代謝快、醉得慢、醒得快,飲后舒適不上頭。

  當下,越來越多的人追求健康、有品質的生活方式,飲一杯好酒成為白酒消費升級的主流,而衡水老白干一直倡導健康、理性、文明的“喝老白干不上頭”新生活方式也十分符合健康品質生活趨勢。此番榮獲國際獎項,是對衡水老白干在產品品質方面的最佳認可。中國白酒也定會站在世界舞臺上大放光彩!

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